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著名酿酒大师徐占成为金徽酿酒技术培训班授课

时间:2019-03-20 来源:金徽酒
    西部酒业网讯     近日,国务院政府津贴专家、中国白酒科学技术杰出贡献科技专家、中国著名酿酒大师徐占成应邀为金徽酒股份有限公司酿酒技术培训班授课,受到公司百余名骨干技术人员的一致好评。

      徐占成大师围绕中国白酒历史、白酒香型及科学分类、浓香型大曲酒技术精髓、提升浓香型白酒品质的关键技术四个方面进行了深入浅出的讲解,整个培训内容丰富、通俗易懂,系统地梳理了白酒工艺的相关知识,详细解答了酿酒技术人员的问题,使所有参会人员受益匪浅,取得了良好效果。
      金徽酒始终坚持 “人才兴企”战略,营造“以人为本,人尽其才”的用人环境,采取“走出去、请进来”的办法,和素有酿酒工程师摇篮之称的江南大学建立了战略合作关系;定期邀请曾祖训、徐岩、胡永松、钟杰、李克明等知名专家来公司开展酿酒技能培训和现场指导,有力地提高了公司整体酿酒水平和管理水平;公司高度重视科技创新和工艺流程管理,建成了具有全国同行业领先水平的检测中心、企业技术中心和固态发酵工程技术研究中心等,引进和培养了一批高级专业人才,拥有多名中国白酒评酒大师和国家级白酒评委组成的专家团队,百余名白酒酿造师为骨干力量的专业技术团队,充分发挥了独特的地理优势和科技优势,使金徽酒品质稳步提升,先后获得“纯粮固态发酵白酒”和“国家地理标志保护产品”和“绿色食品”等多项国家级权威认证,连续多年保持国家优级酒等级认证。(文/程铁男 图/张凯宇)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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