您的当前位置: 秒速飞艇注册 > 秒速飞艇注册 > 陇酒资讯

紫轩酒业公司生产的国内首款清浓兼香型白酒市场占有率不断攀升

时间:2020-04-30 来源:嘉峪关新闻网

          西部酒业网讯  酒钢“酒”有“钢”,名副其实,近日,酒钢集团紫轩酒业研发的国内首款清浓兼香型白酒成功上市。

秒速飞艇注册  “口感清冽干爽、绵甜柔和,既有清香型酒的清正香气又有浓香型酒的窖香浓郁。”这是专家鉴定验收时给予的评价。2018年,面对激烈的市场竞争,酒钢集团紫轩酒业公司针对西北地区消费者特点,研制出国内首款纯粮酿造的清浓兼香型白酒,并制定出国内首个清浓兼香型白酒企业标准。经过365天窖藏和多次检验分析,近期,清浓兼香型白酒成功上市。目前,该产品在市场上备受青睐,现已实现销售收入 300余万元。

  “国内酱香、浓香、清香、凤香等类型白酒都有国内著名酒类品牌为代表。”紫轩酒业公司副总经理王栋介绍,为抢占市场份额,白酒名企纷纷扛起行业标准化建设的大旗,中国白酒标准化委员会香型分技术委员会陆续成立,分别负责各香型标准的立项、起草和制定,但清浓兼香型白酒在行业内是一大空白,根据西北人饮酒喜好,完全可以将浓香型和清香型白酒的优点结合起来,生产一种清浓兼备、芳香浓郁的白酒。

  紫轩酒业公司依托现有酿造清香型白酒的经验,根据原料和工艺特点,确定了清浓兼香型白酒各项理化指标、酿造工艺方案,以及关键工艺参数和相应的控制措施。

  为保证研制成功,技术人员严密监测原酒发酵过程和入窖情况,重点监控入窖温度、酸度及粮糟比的选择,蒸酒过程中的原酒收集、分质缸储,通过气相色谱分析实验中对微量成分的检测来指导生产,及时对贮存温度湿度进行调整,提升原酒的感官质量,使各项理化指标更加精准。

  为保障酒的品质,公司技术人员坚持采用传统固态发酵的方法,取自祁连冰川融水,选用优质高粱、青稞、玉米、小麦等原料,陶坛分级贮存,自然老熟,将清香、浓香、粮香、曲香等有机地结合在一起。经过近一年的潜心研究,公司成功研发以清香为主、浓香为辅的清浓兼香型白酒。

  为实现技术专利化、专利标准化,公司立刻针对清浓兼香型白酒的感观指标、理化指标、外观、香气、品味、风格等进行规定,围绕技术要求、生产过程和加工过程要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存等工作,申请了技术专利和包装专利,编制了清浓兼香型白酒企业标准。该标准于2018年6月通过甘肃省市场监督管理局、甘肃省卫生健康委员会、甘肃省科技厅组织的专家鉴定验收并发布实施,对指导国内同类型白酒的生产,增加紫轩酒业公司在清浓兼香型白酒市场话语权、提升产品市场竞争力具有重要意义。

  “酒香不怕巷子深”。紫轩酒业公司生产的清浓兼香型白酒一投放市场便迅速站稳脚跟,市场占有率不断攀升,成为了公司又一新的效益增长点。

秒速飞艇官网 极速时时彩投注 福建快3 99彩票网址多少 幸运飞艇开奖结果pk10 乐彩网 极速时时彩计划 福建11选5官网 秒速飞艇注册 湖南快乐十分开奖